| 每个夏天,“胖纸”都要和脂肪进行一场白刃战。当你为了体重秤上不断减少的数字兴奋不已时,你知道你体内的脂肪去哪了吗? |

| 减肥是要减掉体内的脂肪,而不是减轻体重。从某种意义上,体重秤上的数字意义不大,因为这些数字并不能告诉你,你的脂肪是否真的减掉了。 |
| 布朗教授和米尔曼表示,其实对于很多健身教练和医生,他们在脂肪代谢方面的知识也很混乱。 |
| 他们在一份调查中分别向50位医生、50位营养师和50位私人教练(共150人)询问,“减肥时减少的脂肪去了哪里?” |
| 绝大多数人都认为脂肪转化成了能量或是热量,小部分人则认为脂肪的代谢物会随粪便排出体外,或是变成肌肉。 |
| 事实上,脂肪是根本不可能会变成肌肉的,就像水是不可能会变成油一样。 |

| 脂肪细胞和肌肉细胞是完全不同的,也不会相互转化。健身运动可以使得脂肪细胞变小,肌肉纤维变大变壮,从而变瘦变美。 |
| 我们的脂肪细胞中储存着中性脂肪,也就是所谓的甘油三酯。中性脂肪的来源是一日三餐中过剩的碳水化合物和蛋白质。 |
| 中性脂肪由碳、氧、氢组成,产生的代谢废物是水和二氧化碳。二氧化碳会随我们的呼吸排出;水分则以尿液、汗液和眼泪等体液的形式排出。 |

| 是不是很吃惊,总以为自己在挥汗如雨后脂肪都变成了肌肉,但事实上,这些脂肪都在你的一呼一吸中离开了身体。 |
| 在《英国医学期刊》刊发的论文中,根据品质守恒定律,布朗教授计算了生成物的重量。结果显示,在体重减轻程中,84%减掉的脂肪是经由呼吸排出,而另外16%则是通过尿液、汗液、泪液或是其他体液等形式排出。 |
| 这也就不难解释,有氧运动比如跑步之所以可以减肥,更重要的原因是跑步过程中一直都有通过呼吸氧化脂肪。 |
| 而你肯定听说过一句话,“汗水是脂肪的眼泪”;现在想想,倒不如说,“呼吸是脂肪的哀叹”。 |

| 那么肯定有人会问,加大呼吸体重就能减轻吗?很遗憾,答案是否定的。 |
| 曾在哈佛大学从事饮食、基因与疾病关系基础研究的大西睦子博士表示,过度的呼吸会导致头晕、心悸和意识丧失。但在运动中自然地加快呼吸是减肥的关键之一。 |
| 举例来说,体重70公斤的成年人整天坐着不动,1天呼出的二氧化碳约为200克。通过运动,这个数字自然会增加,慢跑1小时,代谢率将增加7倍,从体内多带走约40克二氧化碳。 |
| 而1天慢跑1小时则可多呼出40g二氧化碳,简单计算,要想1个月减掉1kg体脂肪,需要慢跑21次。即使速度较慢,跑21小时的总距离也将达到150~200公里,运动量相当于专业运动员,由此可见吃进来的脂肪想要排出去有多么困难。 |
| 不过,这并不意味着就没有办法提高减肥的效率。 |
| 大西睦子表示,其实相对于有氧运动,无氧运动结束后,人的呼吸在一段时间内仍然会比平时急促的多,此时身体在大量的消耗脂肪,可以在一定程度上帮助减肥。 |

| 曾有研究表明,人体的最大摄氧量72%—95%是通过遗传因素影响的,但对于平时训练量较少的人,特别是“胖纸”而言,通过训练还是能提高25%左右的最大摄氧量。 |
| 首先,每周起码保持3次训练,而如今风靡欧美的HIIT高强度间歇性训练就能帮助不少初级训练者提高最大摄氧量。 |
| 此外,一定要持续训练,如果停训2周,有氧工作能力会明显下降;停训4-12周,心肺功能可下降50%;停训半年后,心肺功能恢复到训练前的水平。 |

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