这些厨房小物件看上去超级没用，缺了就生不如死

userzzn

在Bon Appetit的编辑Elyssa Goldberg的厨房里，有三样东西必不可少——Bonavita鹅颈烧水壶、Aquaovo保温杯和Blendtec搅拌机。看上去好像没什么不能替代的，哪天用不上，她又觉得生不如死。当然肯定会有人说她是个傻瓜，但用Elyssa的话来说，“我知道自己不是一个人在战斗”，事实上，她的分享的确引来了许多读者的回应。

本文为编译，有少量删节。作者：ELYSSA GOLDBERG

       “你大概觉得我疯了，但烤钳真的是非常好用的工具。我在巴黎的一个五金商店发现了这个木质小工具，并且当时就果断多买了三个给朋友做手信。他们不仅可以让我吃到长得漂亮的烤面包，而且还拯救了我的生活，在此之前，我曾经有过很多次忘记拔掉吐司炉导致面包温度过高，不得不用刀去叉它们的经历，而那些面包每块都变得千疮百孔。”——Christine Muhlke，执行编辑（我只想知道你的朋友在收到这个礼物的时候脸上的表情和心理活动是怎样的）

       “这个Chef’n Fresh Force的柑橘榨汁机真是棒呆了！它不仅可以让你在榨汁的时候保证双手始终干净，还能一滴不剩地把果汁全给你弄出来。这个手柄的设计保证了你可以花最小的力气得到最多的果汁，完全是个改变生活的革命性产品。”——Chris Morocco，资深美食编辑（难道你切橙子、切柠檬的时候手上不会占到汁么请问？）

       “我简直不能想象没有鸡蛋切片机的生活是怎么样的，我简直怀疑在此之前自己的人生都是黑暗而毫无意义的。如果有人知道比这个更简单、更万无一失的把鸡蛋切片（或者切丁）的方法，请一定要告诉我。不过在此之前，我已经决定把这辈子所有的鸡蛋都献给这个鸡蛋切片机了。”——Amiel Stanek，助理编辑（额，那我也只能说恭喜你离开了厨房中世纪。）

       “但凡只要用到洋葱、蒜、卷心菜、茴香叶和胡萝卜，我都会情不自禁地拿出这个食物切片机来用，甚至有时候我还会用它来切奶酪。我喜欢这个切片机的原因在于它没有任何多余的设计，非常简洁而且实用，更重要的是，洗起来特别方便。”——Audrey Chin，自由摄影师

       “虽然OXO 三合一牛油果切片机便宜到只要10块美金，但小东西完全改变了我的生活，让牛油果沙拉酱的制作从此不再是问题。没错，你完全可以用刀和勺子来做同样的事情，但你不觉得这样太无聊了吗？可只要你使用这个小工具，就能愉快地完成工作哦！”——Jill Baughman，网站美食编辑

       “这高级货完全就是一个升级版的浸入式搅拌器！你别看它在白天只是普普通通的一个寻常搅拌器，可只要一到晚上，它就能像神奇的小弹头一样，是我们为孩子制作果泥、肉泥等辅食必不可少的工具。”——Danylo Berko，高级软件开发工程师（这跟国产的多用料理机有什么区别？不过看在你可能是个男人的份儿上，就算了）

       “我最喜欢的厨房小工具就是这把20块美金买来的折叠小凳子。你觉得这破凳子不值这个钱？那你可就大错特错了，我简直可以写一篇万字论文来告诉你这玩意儿在我家厨房里占据的重要地位。”——Julia Kramer，高级编辑（可是这不就是世博会期间人手一个的折叠凳的升级版么！你倒是告诉我重要性在哪儿啊！）

录入编辑：张颖